Las culturas alimentarias
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- Título(s)
- Título
- Las culturas alimentarias
- Subtítulo
- Entrevista con Lilia Hernández Albarrán
- Somos nuestra memoria
- Descripción
- Entrevistas con los especialistas del INAH
- Resumen
- ¿Las prácticas alimentarias han servido, históricamente, para marcar las diferencias étnicas y sociales en la medida en que constituyen una vía para clasificar y jerarquizar a las personas y a los grupos, así como para manifestar las formas de entender el mundo? Las especialistas Yesenia Peña y Lilia Hernández responden a esta y a otras preguntas dentro del programa: La culturas alimentarias. Entérese de la importancia, en más de un aspecto, de lo que comemos.
- Idioma
- Español
- Temática
- Origen
- Lugar
- Ciudad de México, México
- Fecha de creación
- 2021-10-25
- Editor
- Radio INAH
- Autoría
- Radio INAH
- Tipo de recurso
- Imagen en movimiento
- Entrevista
- Descripción física
- Duración
- 01:59:24
- Ubicación
- Radio INAH
- Https://www.youtube.com/watch?v=izpucNUMngQt=1s
- Condiciones de uso
- D.R. Instituto Nacional de Antropología e Historia, México
- Identificadores
- MID
- 6_20240523-225956:20211026-036
- Catálogo
- 20211026-036
- Catalogación
- Fuente
- Instituto Nacional de Antropología e Historia
- Idioma
- Español
- Digitalización
- Origen del recurso digital
- Digital originalmente
- Formato del recurso digital
- Video/mp4
- Calidad del recurso digital
- Acceso
-
Vista Impresión
- Título(s)
- Título
- Las culturas alimentarias
- Subtítulo
- Entrevista con Lilia Hernández Albarrán
- Somos nuestra memoria
- Descripción
- Entrevistas con los especialistas del INAH
- Resumen
- ¿Las prácticas alimentarias han servido, históricamente, para marcar las diferencias étnicas y sociales en la medida en que constituyen una vía para clasificar y jerarquizar a las personas y a los grupos, así como para manifestar las formas de entender el mundo? Las especialistas Yesenia Peña y Lilia Hernández responden a esta y a otras preguntas dentro del programa: La culturas alimentarias. Entérese de la importancia, en más de un aspecto, de lo que comemos.
- Idioma
- Español
- Temática
- Origen
- Lugar
- Ciudad de México, México
- Fecha de creación
- 2021-10-25
- Editor
- Radio INAH
- Autoría
- Radio INAH
- Tipo de recurso
- Imagen en movimiento
- Entrevista
- Descripción física
- Duración
- 01:59:24
- Ubicación
- Radio INAH
- Https://www.youtube.com/watch?v=izpucNUMngQt=1s
- Condiciones de uso
- D.R. Instituto Nacional de Antropología e Historia, México
- Identificadores
- MID
- 6_20240523-225956:20211026-036
- Catálogo
- 20211026-036
- Catalogación
- Fuente
- Instituto Nacional de Antropología e Historia
- Idioma
- Español
- Digitalización
- Origen del recurso digital
- Digital originalmente
- Formato del recurso digital
- Video/mp4
- Calidad del recurso digital
- Acceso
- Departamento de radio
- Radio INAH: El INAH en sus propias palabras
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