Alquimia Núm. 75 (2023) Miradas y sabores: cocina y fotografía
- Título(s)
- Título
- Miradas y sabores: cocina y fotografía
- Alquimia. Sistema Nacional de Fototecas N°. Núm. 75 Año 26 (2023) enero-abril
- Tabla de Contenido
- - Editorial por Arturo Ávila Cano. - Saberes culinarios. Encuentros entre imágenes y sabores por Lilia Martínez y Torres. - Panorama alimenticio en el México del siglo XX por Carlos Silva y Marlene Barba Rodríguez. - Miradas y sabores en el tiempo por Edith Yesenia Peña Sánchez y Lilia Hernández Albarrán. - Le falta volumen. (Ficción sobre una fotografía) por Mauricio Zavala Garay. - La colección de Monumentos Coloniales: los orígenes de una fototeca por Ana Karen Arredondo Hidalgo y Temilotzin Miguel Ramírez. - La digitalización. Un proceso planeado por Arturo Lechuga García. - Reseñas por Sonia del Angel Covarrubias y Rebeca Monroy Nasr.
- Idioma
- Español
- Origen
- Lugar
- Ciudad de México, México
- Fecha de publicación
- 2023-04-30
- Editor
- Instituto Nacional de Antropología e Historia
- Emisión
- Monográfico
- Periodicidad
- Cuatrimestral
- Autoría
- Arturo Ávila Cano (Dirección del Sistema Nacional de Fototecas, INAH)
- Lilia Martínez y Torres (Coleccionista, fotógrafa e investigadora independiente)
- Carlos Silva (Doctor en historia por la UNAM)
- Marlene Barba Rodríguez (Doctora en Ciencias de los Ámbitos Antrópicos por la Universidad Autónoma de Aguascalientes)
- Edith Yesenia Peña Sánchez (nstituto Nacional de Antropología e Historia)
- Lilia Hernández Albarrán (Investigadora independiente)
- Mauricio Zavala Garay (Director de la Escuela 360 Grados. Centro de Arte y Fotografía)
- Ana Karen Arredondo Hidalgo (Fototeca Constantino Reyes Valerio. Coordinación Nacional de Monumentos Históricos)
- Temilotzin Miguel Ramírez (Fototeca Constantino Reyes Valerio. Coordinación Nacional de Monumentos Históricos)
- Arturo Lechuga García (Dirección del Sistema Nacional de Fototecas, INAH)
- Sonia del Angel Covarrubias
- Rebeca Monroy Nasr (Dirección de Estudios Históricos, INAH)
- Tipo de recurso
- Texto
- Número de revista
- Descripción física
- Extensión
- 92 p.
- Identificadores
- ISSN
- 1405-7786
- Identificadores
- MID
- 77_20230430-000000:14_3706
- Catalogación
- Fuente
- Instituto Nacional de Antropología e Historia
- Idioma
- Español
- Digitalización
- Formato del original (GMD)
- Texto
- Origen del recurso digital
- Digitalización de análogo
- Formato del recurso digital
- Application/pdf
-
Vista Impresión
- Título(s)
- Título
- Miradas y sabores: cocina y fotografía
- Alquimia. Sistema Nacional de Fototecas N°. Núm. 75 Año 26 (2023) enero-abril
- Tabla de Contenido
- - Editorial por Arturo Ávila Cano. - Saberes culinarios. Encuentros entre imágenes y sabores por Lilia Martínez y Torres. - Panorama alimenticio en el México del siglo XX por Carlos Silva y Marlene Barba Rodríguez. - Miradas y sabores en el tiempo por Edith Yesenia Peña Sánchez y Lilia Hernández Albarrán. - Le falta volumen. (Ficción sobre una fotografía) por Mauricio Zavala Garay. - La colección de Monumentos Coloniales: los orígenes de una fototeca por Ana Karen Arredondo Hidalgo y Temilotzin Miguel Ramírez. - La digitalización. Un proceso planeado por Arturo Lechuga García. - Reseñas por Sonia del Angel Covarrubias y Rebeca Monroy Nasr.
- Idioma
- Español
- Origen
- Lugar
- Ciudad de México, México
- Fecha de publicación
- 2023-04-30
- Editor
- Instituto Nacional de Antropología e Historia
- Emisión
- Monográfico
- Periodicidad
- Cuatrimestral
- Autoría
- Arturo Ávila Cano (Dirección del Sistema Nacional de Fototecas, INAH)
- Lilia Martínez y Torres (Coleccionista, fotógrafa e investigadora independiente)
- Carlos Silva (Doctor en historia por la UNAM)
- Marlene Barba Rodríguez (Doctora en Ciencias de los Ámbitos Antrópicos por la Universidad Autónoma de Aguascalientes)
- Edith Yesenia Peña Sánchez (nstituto Nacional de Antropología e Historia)
- Lilia Hernández Albarrán (Investigadora independiente)
- Mauricio Zavala Garay (Director de la Escuela 360 Grados. Centro de Arte y Fotografía)
- Ana Karen Arredondo Hidalgo (Fototeca Constantino Reyes Valerio. Coordinación Nacional de Monumentos Históricos)
- Temilotzin Miguel Ramírez (Fototeca Constantino Reyes Valerio. Coordinación Nacional de Monumentos Históricos)
- Arturo Lechuga García (Dirección del Sistema Nacional de Fototecas, INAH)
- Sonia del Angel Covarrubias
- Rebeca Monroy Nasr (Dirección de Estudios Históricos, INAH)
- Tipo de recurso
- Texto
- Número de revista
- Descripción física
- Extensión
- 92 p.
- Identificadores
- ISSN
- 1405-7786
- Identificadores
- MID
- 77_20230430-000000:14_3706
- Catalogación
- Fuente
- Instituto Nacional de Antropología e Historia
- Idioma
- Español
- Digitalización
- Formato del original (GMD)
- Texto
- Origen del recurso digital
- Digitalización de análogo
- Formato del recurso digital
- Application/pdf
- Revista Alquimia. Sistema Nacional de Fototecas
- Url Alquimia Núm. 75 (2023) Miradas y sabores: cocina y fotografía
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