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Pozol. Bebida Tradicional
- Título(s)
- Título
- Pozol, bebida tradicional
- Subtítulo
- Tabasco
- Resumen
- El pozol es una bebida de maíz cuyo consumo ha sido fundamental a lo largo de la historia de varios grupos mesoamericanos, principalmente los de filiación maya. En documentos coloniales de la región y hasta nuestros días, esta bebida ha sido parte de la dieta cotidiana de los agricultores. Entre la etnia yokot'an, mejor conocida como chontales de Tabasco, se le da en ocasiones un carácter ritual al combinarse con cacao.
- Créditos
- La información de esta miniguía se obtuvo de: D. Alver de Soria, S. Cadena, R. M. Gutiérrez Eskildsen, A. Falconi Vera, M. Gil y Sáenz, J. C. Javier, M. H. Ruz., F. J. Santamaría, R. Simeon, S. Súarez; y entrevistas en los municipios de Jalapa, Centro, Nacajuca, Comalcalco y Cunduacán, Tabasco.
- Idioma
- Español
- Temática
- Geográfica
- Tabasco, México
- Origen
- Lugar
- México
- Fecha de publicación
- 2003
- Tipo de recurso
- Texto
- Guía turística
- Descripción física
- Forma
- Folleto impreso en papel a color
- Extensión
- 8 p.
- Condiciones de uso
- D.R. Instituto Nacional de Antropología e Historia, México
-
Vista Impresión
- Título(s)
- Título
- Pozol, bebida tradicional
- Subtítulo
- Tabasco
- Resumen
- El pozol es una bebida de maíz cuyo consumo ha sido fundamental a lo largo de la historia de varios grupos mesoamericanos, principalmente los de filiación maya. En documentos coloniales de la región y hasta nuestros días, esta bebida ha sido parte de la dieta cotidiana de los agricultores. Entre la etnia yokot'an, mejor conocida como chontales de Tabasco, se le da en ocasiones un carácter ritual al combinarse con cacao.
- Créditos
- La información de esta miniguía se obtuvo de: D. Alver de Soria, S. Cadena, R. M. Gutiérrez Eskildsen, A. Falconi Vera, M. Gil y Sáenz, J. C. Javier, M. H. Ruz., F. J. Santamaría, R. Simeon, S. Súarez; y entrevistas en los municipios de Jalapa, Centro, Nacajuca, Comalcalco y Cunduacán, Tabasco.
- Idioma
- Español
- Temática
- Geográfica
- Tabasco, México
- Origen
- Lugar
- México
- Fecha de publicación
- 2003
- Tipo de recurso
- Texto
- Guía turística
- Descripción física
- Forma
- Folleto impreso en papel a color
- Extensión
- 8 p.
- Condiciones de uso
- D.R. Instituto Nacional de Antropología e Historia, México
- Identificadores
- MID
- 72_20150907-122000:309
- Catalogación
- Fuente
- Instituto Nacional de Antropología e Historia
- Idioma
- Español
- Digitalización
- Origen del recurso digital
- Reformateado digital
- Formato del recurso digital
- Application/pdf
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