Más que olor a carne asada
- Título(s)
- Título
- Más que olor a carne asada
- Descripción
La muestra estuvo conformada por 24 conjuntos fotográficos a color, que retratan 37 platillos, 6 bebidas, 11 dulces, 16 panes y galletas, así como 18 procesos de elaboración de comidas de Nuevo León, que fueron tomadas entre 2007 y 2017 por las investigadoras Edith Yesenia Peña Sánchez, Lilia Hernández Albarrán, Diana Gómez López, Paola Zúñiga Escobar e Iris Sabdí Hernández Manrique. La sede de esta exposición fue el Museo Regional de Nuevo León “El Obispado”.
- Resumen
Dichas imágenes pertenecen a los acervos del Proyecto “Estrategias de supervivencia doméstica y sus consecuencias en la alimentación y salud”, adscrito a la Dirección de Antropología Física (DAF), y también al Proyecto “Cocinas en México. Procesos biosociales, históricos y de reproducción cultural”, de la CNAN.
- Idioma
- Español
- Temática
- Geográfica
- Nuevo León
- Origen
- Lugar
- Monterrey, Nuevo León, México
- Fecha de creación
- 2023
- Editor
- Instituto Nacional de Antropología e Historia
- Vigencia
- 2023-03-15
- 2023-06-12
- Personas/ Instituciones
- Edith Yesenia Peña Sánchez: Curador
- Tipo de recurso
- Material mixto
- Exposición nacional
- Descripción física
- N° de obras
- 24
- Condiciones de uso
- D.R. Instituto Nacional de Antropología e Historia, México
- Identificadores
- MID
- 101_20230315-000000:2245
- Digitalización
- Formato del original (GMD)
- Realia
- Origen del recurso digital
- Reformateado digital
- Formato del recurso digital
- Image/vnd.sealedmedia.softseal-jpg
- Área de procedencia
- Museo Regional de Nuevo León, Ex Obispado
-
Vista Impresión
- Título(s)
- Título
- Más que olor a carne asada
- Descripción
La muestra estuvo conformada por 24 conjuntos fotográficos a color, que retratan 37 platillos, 6 bebidas, 11 dulces, 16 panes y galletas, así como 18 procesos de elaboración de comidas de Nuevo León, que fueron tomadas entre 2007 y 2017 por las investigadoras Edith Yesenia Peña Sánchez, Lilia Hernández Albarrán, Diana Gómez López, Paola Zúñiga Escobar e Iris Sabdí Hernández Manrique. La sede de esta exposición fue el Museo Regional de Nuevo León “El Obispado”.
- Resumen
Dichas imágenes pertenecen a los acervos del Proyecto “Estrategias de supervivencia doméstica y sus consecuencias en la alimentación y salud”, adscrito a la Dirección de Antropología Física (DAF), y también al Proyecto “Cocinas en México. Procesos biosociales, históricos y de reproducción cultural”, de la CNAN.
- Idioma
- Español
- Temática
- Geográfica
- Nuevo León
- Origen
- Lugar
- Monterrey, Nuevo León, México
- Fecha de creación
- 2023
- Editor
- Instituto Nacional de Antropología e Historia
- Vigencia
- 2023-03-15
- 2023-06-12
- Personas/ Instituciones
- Edith Yesenia Peña Sánchez: Curador
- Tipo de recurso
- Material mixto
- Exposición nacional
- Descripción física
- N° de obras
- 24
- Condiciones de uso
- D.R. Instituto Nacional de Antropología e Historia, México
- Identificadores
- MID
- 101_20230315-000000:2245
- Digitalización
- Formato del original (GMD)
- Realia
- Origen del recurso digital
- Reformateado digital
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- Área de procedencia
- Museo Regional de Nuevo León, Ex Obispado
- Museo Museo Regional de Nuevo León, El Obispado
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