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|---|---|
| 008 | | |||||||||||||||||Español|| |
| 245 | 15|aDe lacocina al ojo|hrealia |
| 887 | |a http://vocabularios.inah.gob.mx/adscripcion/76 |
| 700 | 1 |aIgnacio|ecurator |
| 046 | |k2014|m2014-03-11|n2014-04-15 |
| 260 | |aVeracruz, Veracruz, México|g2014 |
| 852 | |aGalería de Arte Veracruzana |
| 655 | 7|aExposición nacional|2mediateca-genero |
| 651 | |aMéxico|y1905|y1940 |
| 520 | |aLa cocina y el comedor son espacios en los que se realiza la construcción de la química gastronómica para el comensal, donde se mezclan los aromas, se sucede la degustación de los sabores y dan lugar a la percepción de las texturas; pero también son un universo cultural donde confluyen una mixtura de persona, un acontecer de motivos sociales y un intercambio de locuciones que dan forma a la cotidianeidad, que encuentran en el rito del yantar, una de las más importantes expresiones humanas. La presente selección muestra el espacio de la cocina, el comedor y aquel que se improvisa como necesidad o como evento social. De igual manera, estas fotos dan cuenta de los diferentes protagonistas que construyen el arte de la comida, el colectivo que modela el ritual de comer; mujeres y hombres comunes que no tienen empacho en meterse la cultura por la boca, satisfaciendo sus predilecciones gustativas y sus querencias sociales a través de imágenes que van de 1905 a 1940. |
| 773 | 0 |tGalería de Arte Veracruzana |
| 540 | |aCreative Commons (by-nc-nd) |
