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El cuerpo humano constituye una de las preocupaciones más apremiantes para las sociedades contemporáneas. Las estrategias publicitarias de los grandes emporios comerciales no podrían explicar su éxito sin el manejo de mensajes estrechamente ligados con él. Rostros jóvenes y sonrientes, de piel lozana y color cuidadosamente elegido dependiendo del público destinatario; mujeres de cuerpos esbeltos; hombres atléticos, en fin, todo un conjunto de imágenes significantes que permite enlazar mercancías y servicios con las condiciones físicas de la existencia humana. Pero aquella preocupación en realidad no es novedosa. A lo largo de la historia es posible seguir las distintas formas en que el cuerpo humano ha sido el centro de los afanes religiosos, jurídicos, políticos y económicos. También ha sido foco de la inquietud científica, la historia de la medicina –por ejemplo– recoge un amplio número de investigaciones realizadas desde la antigüedad para comprender la anatomía y la fisiología humanas. No obstante, al final del siglo XIX se estructuró una nueva disciplina científica cuyo objeto de estudio fue precisamente el cuerpo humano y sus conexiones con lo cultural y lo moral, esa fue la antropología física, Entrevistas con los especialistas del INAH