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008 s |||||||||||||||||Español||
020 |a978-607-539-440-4
245 10|aCampo cañero e industria azucarera de los siglos XIX a XXI|bHistoria y territorios|pColección Interdisciplina|pSerie Enlace
887 |a http://vocabularios.inah.gob.mx/adscripcion/76
852 |aCoordinación Nacional de Difusión
300 |a280 p.
300 |ail., fotografías, gráficas, mapas y cuadros
250 |a
260 |bInstituto Nacional de Antropología e Historia|bSecretaría de Cultura|c2020
655 7|aLibro|2mediateca-genero
520 |aEste libro es resultado de un esfuerzo colectivo de historiadores y geógrafos sobre la temática de la actividad cañera-azucarera. La obra está dividida en dos ejes de análisis: cuestiones históricas y dinámicas territoriales actuales.Los primeros capítulos estudian el avance tecnológico, el sector inversionista y el papel de ciertos grupos o personas claves en el sector cañero-azucarero en distintas partes del país, durante los siglos XIX y XX. En la segunda parte se expone la investigación sobre los impactos territoriales provocados por el cierre de ingenios y por la contaminación que generan algunas fábricas; también se presenta el estudio de la organización de la vida cotidiana de los obreros azucareros en espacios específicos.El conjunto de los trabajos se fundamenta en el entendimiento de que las dinámicas del pasado se entrelazan y pueden ser factores explicativos de las de la actualidad, y que el elemento espacial está siempre presente. El libro aporta entonces nuevos acercamientos a este sector agrario-industrial, tan central en los procesos actuales de reestructuración del campo y de las economías agrarias.
650 1 |aIndustria azucarera|xComercio|xInvestigación|xVida cotidiana|xObreros|ySiglo XIX|ySiglo XXI|zMéxico
700 1 |aVirginie|eauthor|uInstituto de Investigaciones Histórico-Sociales, Universidad Veracruzana
700 1 |aLuis Alberto|eauthor|uCentro INAH Veracruz
700 1 |aRogelio|eauthor|uInstituto de Ciencias y Humanidades, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
700 1 |aLuis Francisco|eauthor|uDoctorado en Historia, CIESAS Peninsular
700 1 |aMaría de los Ángeles|eauthor|uFacultad de Pedagogía, Universidad Veracruzana
700 1 |aAyme|eauthor|uCentro de Intercambio y Referencia-Iniciativa Comunitaria, Cuba
700 1 |aClarissa|eauthor|uMaestría en Ciencias Sociales, IIHS-UV
700 1 |aEsperanza|eauthor|uMaestría en Ciencias del Desarrollo Rural Regional, Universidad Autónoma de Chapingo
700 1 |aLuis Alberto|econtributor|uCentro INAH Veracruz
700 1 |aVirginie|econtributor|uInstituto de Investigaciones Histórico-Sociales, Universidad Veracruzana
700 1 |aOsvaldo|econtributor|uCentro de Investigación Gráfica, Propiedad Artística y Literaria, AGN
700 1 |aLuis Alberto|econtributor|uCentro INAH Veracruz
710 2 |aSecretaría de Cultura|econtributor|gProducción
710 2 |aInstituto Nacional de Antropología e Historia|econtributor|gProducción
710 2 |aDirección de Publicaciones de la Coordinación Nacional de Difusión del Instituto Nacional de Antropología e Historia|ebook producer
505 0 |a- Introducción por Virginie Thiébaut y Luis Alberto Montero García. - Franceses en el estado de Veracruz: de trapicheros y destiladores a hacendados azucareros y sociedades industriales, 1830-1920 por Luis Alberto Montero García. - Felipe Ruiz de Velasco y su propuesta modernizadora del cultivo de la caña de azúcar por Rogelio Jiménez Marce. - Yunta, arado y caña. Desarrollo histórico de la técnica agrícola en tres colonias del ingenio San José de Abajo, en la zona central de Veracruz, 1940-1970 por Luis Francisco Velarde Martínez. - Territorio, mujeres y vida cotidiana de los obreros azucareros en los ingenios El Potrero y San Cristóbal, Veracruz por María de los Ángeles González Hernández. - Azúcar, territorio e identidad. La repercusión del cierre de dos fábricas azucareras en Cuba y México en los albores del siglo XXI por Virginie Thiébaut y Ayme Plasencia Pons. - Las consecuencias territoriales del cierre del ingenio La Concepción en dos localidades del este de Xalapa, Veracruz por Clarissa Ramírez Campos. - Dinámicas territoriales y efectos socioambientales de las alcoholeras ubicadas en el río Atoyac, Veracruz, y cuencas adyacentes por Esperanza González Hernández.
540 |aCreative Commons (by-nc-nd)

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